كيفية منع احتراق قاع القدر!

١. التحكم في الحرارة: يُعدّ التحكم في الحرارة أساسيًا لمنع احتراق قاع القدر أثناء الطهي. بالنسبة للمكونات سريعة الاحتراق، مثل اللحوم والأطعمة النشوية، يُنصح بطهيها على نار هادئة أو تقليبها من حين لآخر لتجنب ارتفاع درجة حرارتها واحتراقها.

٢. تجهيز المكونات مسبقًا: بالنسبة لبعض المكونات التي يصعب طهيها، مثل اللحوم والخضراوات الجذرية، يجب تجهيزها مسبقًا، كتقطيعها إلى قطع أو شرائح أو سلقها، لتقليل وقت الطهي وخطر احتراق قاع القدر.

٣. الحفاظ على نظافة أواني الطهي: حافظ على نظافة أواني الطهي وجفافها لمنع تراكم بقايا الطعام في قاع القدر. هذا لا يحافظ على مظهرها فحسب، بل يُطيل عمرها ويضمن سلامة الطعام.

4. استخدم مقلاة غير لاصقة: تتميز المقالي غير اللاصقة بمقاومة أفضل للحرارة وخصائص مضادة للاحتراق، مما يقلل من مساحة التلامس بين الطعام وقاع المقلاة أثناء الطهي، وبالتالي يقلل من حدوث الاحتراق في قاع المقلاة.