2. Küchenhelfer jenseits von Resten

Die Küche ist zwar der traditionelle Einsatzort für Gefrierbeutel, aber ihre Einsatzmöglichkeiten sind vielfältiger als man denkt. Sie eignen sich zum Kochen, Vorbereiten und sogar für die Küchenhygiene.

1. Sauberes Marinieren und Panieren

Hähnchen, Rindfleisch oder Tofu zu marinieren wird zum Kinderspiel. Geben Sie das Fleisch und die Marinade in einen stabilen Gefrierbeutel, verschließen Sie ihn (und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus) und schütteln Sie ihn, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Legen Sie den Beutel flach in den Kühlschrank – so ist eine gleichmäßige Marinade gewährleistet und die Reinigung kinderleicht. Die gleiche Technik funktioniert auch zum Panieren von Hähnchenteilen mit Mehl oder Paniermehl; geben Sie einfach die Panade in den Beutel und schütteln Sie ihn.

2. Spritzbeutel selber machen

Sie haben keinen Spritzbeutel dabei? Kein Problem! Füllen Sie Zuckerguss, Kartoffelpüree oder Schlagsahne in einen stabilen Gefrierbeutel (1 Liter oder 4 Liter). Drücken Sie den Inhalt in eine untere Ecke, drehen Sie die Öffnung des Beutels zusammen, um Druck zu erzeugen, und schneiden Sie eine kleine Ecke ab. Fertig ist der Spritzbeutel! Verwenden Sie unterschiedliche Scherengrößen für feine Linien oder breite Schnitte.

3. Krümelfänger für Schneidebrett

Beim Schneiden von Zitronen, Zwiebeln oder besonders krümeligem Brot sollten Sie die Krümel auffangen. Nehmen Sie einen großen Gefrierbeutel und schneiden Sie die Seiten und die Bodennaht auf, sodass eine große Plastikfolie entsteht. Legen Sie diese vor dem Schneiden über Ihr Schneidebrett. Nach dem Schneiden nehmen Sie einfach die Plastikfolie zusammen, entsorgen die Reste und Schalen im Kompost oder Müll und spülen das Brett ab – minimaler Reinigungsaufwand.

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