Diese 9 Artikel haben kein Verfallsdatum.

2. SalzSalz, ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, ist aus chemischer Sicht extrem stabil.Salz (Natriumchlorid) wird kaum von Luft, Temperatur oder Luftfeuchtigkeit beeinflusst, daher ist seine Haltbarkeit nicht so streng geregelt wie die anderer Lebensmittel.Auch wenn auf der Salzverpackung ein Verfallsdatum angegeben ist, kann das Salz weiterhin verwendet werden, solange es nicht feucht geworden ist. Salz dient in erster Linie zum Würzen und Konservieren von Lebensmitteln; es selbst verdirbt nicht und hat kein Verfallsdatum.Tatsächlich können viele Sorten von gealtertem Salz oder Steinsalz mit der Zeit sogar einen reichhaltigeren und milderen Geschmack entwickeln.Salz sollte am besten an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden, um die Bildung von Schimmel oder Bakterien in einer feuchten Umgebung zu vermeiden.Solange die Salzkörner nicht verklumpen oder ihre Farbe verändern, können sie weiterhin zum Kochen, Einlegen, Pökeln von Gemüse usw. verwendet werden.Auch mit „abgelaufenem“ Salz lassen sich Gerichte zum Anbraten oder Schmoren noch schmackhafter gestalten.

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