Warum sollte man einen Wok aus Gusseisen nicht direkt nach dem Kochen mit Wasser ausspülen?

Spülen Sie einen Wok aus Eisen nicht sofort nach dem Kochen mit Wasser ab.Obwohl eiserne Töpfe aus Eisen gefertigt sind, sind sie nicht unzerstörbar.Insbesondere nach dem Pfannenrühren bei hohen Temperaturen kann das direkte Abspülen der Pfanne mit kaltem Wasser erhebliche Schäden an der Pfanne selbst verursachen.Manche Menschen möchten Zeit sparen, andere wiederum möchten die Küche direkt nach dem Kochen reinigen.Aber egal aus welchem Grund, es ist falsch, den Topf direkt danach zu waschen.Wir alle haben schon einmal von „thermischer Ausdehnung und Zusammenziehung“ gehört. Beim Kochen in einem gusseisernen Wok wird die Temperatur ständig erhöht, wodurch sich das Material ausdehnt.Aber selbst nach dem Kochen war die Pfanne noch ziemlich heiß.Es benötigt einen langsamen Abkühlprozess. Wenn wir es sofort in kaltes Wasser geben, ist das so, als würde es in einem Notfall von einem ausgedehnten in einen zusammengezogenen Zustand übergehen.Das fühlt sich an wie eine Achterbahnfahrt; ein gusseiserner Topf würde das nicht aushalten.Bei längerem Gebrauch auf diese Weise kommt es beim Eisentopf zu Farbverlust, Verformungen, Rissen und anderen Problemen.Eine heiße Pfanne erzeugt beim Abkühlen leicht Dampf. Wir haben festgestellt, dass beim Ausspülen einer gusseisernen Pfanne mit kaltem Wasser nach dem Kochen eine weiße Rauchwolke entsteht, die leicht erstickend sein kann.Darüber hinaus wird der Boden des Eisentopfes nach längerer Einwirkung von Schäden dünner, wodurch es schwierig wird, vorherzusagen, bei welchem Hochtemperaturwaschgang eine Explosion auftreten wird, die wiederum noch größere Schäden verursachen könnte.Wir haben uns über dieses Problem wahrscheinlich nie Gedanken gemacht, als wir noch Eisentöpfe benutzten.Ärzte und andere Fachleute haben bereits zuvor vor dem Fehler gewarnt, eiserne Woks unmittelbar nach dem Kochen abzuspülen, da wissenschaftliche Experimente gezeigt haben, dass unsachgemäßes Abspülen zum Wachstum großer Mengen von Bakterien in eisernen Woks führen kann.Bakterien haben eine Anpassungszeit von 4 Stunden; danach vermehren sie sich in Umgebungen mit viel Öl und Feuchtigkeit rasant. Daher empfehlen wir, den Eisentopf innerhalb von 4 Stunden nach dem Essen zu waschen und ihn nicht direkt mit kaltem Wasser abzuspülen.Diese Bakterien sind zwar mit bloßem Auge nicht sichtbar, schädigen aber unbemerkt den menschlichen Körper.Bakterien sind die Ursache vieler Krankheiten. Obwohl sich der moderne Lebensstandard verbessert hat, stellen wir gleichzeitig fest, dass Krankheiten immer jüngere Menschen betreffen.Viele schlechte Gewohnheiten in unserem Alltag, die wir nicht bemerken, schaden unserer Gesundheit schleichend.Das Abwaschen eines gusseisernen Topfes ist eine ganz alltägliche Sache, und es fällt den Menschen schwer, sie mit verschiedenen Krankheiten in Verbindung zu bringen.Hoffentlich erkennen wir durch das heutige Verständnis die Wichtigkeit des richtigen Waschens von Eisentöpfen.Nach jedem Gebrauch sollte man einen Eisentopf nicht sofort ausspülen. Warten Sie immer, bis der Topf abgekühlt ist, bevor Sie ihn reinigen.Viele Leute kaufen das gleiche Modell eines gusseisernen Woks, aber nach dem Gebrauch sieht er anders aus.Das hat viele Menschen schon verwirrt: Warum sehen die gusseisernen Töpfe mancher Leute nach jahrelangem Gebrauch noch wie neu aus, während die Töpfe anderer schon nach kurzer Zeit anfangen zu rosten?Obwohl eiserne Woks viele Vorteile haben, sind sie auch empfindliche „kleine Prinzessinnen“, die tägliche Pflege benötigen.Wird es nicht sorgfältig gepflegt, verfällt es.