¿Los alimentos deben enfriarse antes de colocarlos en el refrigerador?

Mito 2: Coloque tanto alimentos crudos como cocidos en el refrigeradorListeria monocytogenes es un patógeno común transmitido por los alimentos que puede sobrevivir incluso a bajas temperaturas en el refrigerador. Si los alimentos crudos y cocidos no se mantienen separados en el refrigerador, puede producirse una contaminación por Listeria, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria. Consejos: Por su salud, nunca guarde carne cruda en el refrigerador. Si debe hacerlo, recuerde sellarla y colocarla por separado en el congelador. Siempre cocínela bien antes de consumirla.