¿Los alimentos deben enfriarse antes de colocarlos en el refrigerador?

Nunca entendí bien por qué hay un dicho que dice que la comida caliente no debe meterse directamente en el refrigerador. No fue hasta que vi esta instrucción en el refrigerador que me di cuenta de que era una declaración del fabricante.Creo que este es un enfoque bien intencionado, ya que meter alimentos calientes en el refrigerador obliga al compresor a funcionar a máxima potencia, lo que aumenta la probabilidad de desgaste. Por lo tanto, este es un enfoque diferente. Sin embargo, dejar que los alimentos se enfríen antes de refrigerarlos aumenta la probabilidad de proliferación bacteriana, lo cual no es bueno.El editor sugiere que, si realmente quiere ahorrarle tiempo a su refrigerador y reducir la carga del compresor, deje que los alimentos se enfríen a 60 grados Celsius antes de meterlos en el refrigerador; definitivamente no espere a que alcancen la temperatura ambiente. Entonces, ¿cómo se puede saber si la temperatura es de 60 grados Celsius sin un termómetro? 60 grados Celsius es aproximadamente la temperatura del té caliente que escalda al tacto. En resumen, sé que meter alimentos calientes directamente en el refrigerador va en contra de las creencias arraigadas de muchas personas, pero sin duda es una mejor manera de garantizar la seguridad alimentaria.¡Comparte este artículo con tus amigos y familiares! Evita los conceptos erróneos sobre el refrigerador, aprende a usarlo correctamente y vive una vida saludable y de calidad.