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4. Baijiu (licor chino)El baijiu es una bebida tradicional china, especialmente el baijiu de alta graduación alcohólica. Gracias a su alta concentración de alcohol, posee un potente efecto bactericida, por lo que puede conservarse durante mucho tiempo si se conserva bien cerrado.Si bien la mayoría de las bebidas y alimentos tienen requisitos de vida útil claramente definidos, el baijiu (licor chino) no tiene esta restricción.Con el paso del tiempo, algunos baijiu de alta calidad pueden incluso volverse más suaves y tener un sabor más delicado debido a cambios en la composición del licor.En condiciones de almacenamiento adecuadas, incluso el licor vencido se puede consumir de forma segura, especialmente si no presenta anomalías como decoloración, sedimentación u olores desagradables.Especialmente algunos tipos más antiguos de baijiu (licor blanco chino) a menudo se convierten en objetos de colección muy buscados, y su valor y sabor pueden incluso mejorar con el tiempo.Se debe tener en cuenta que los vinos mezclados de baja calidad pueden no ser tan estables como los vinos puramente elaborados, por lo que los vinos de baja calidad almacenados durante demasiado tiempo pueden echarse a perder.Siempre que la calidad esté a la altura, el licor vencido no significa que no se pueda beber.
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