¿Por qué no se debe enjuagar un wok de hierro con agua inmediatamente después de cocinarlo?

No enjuague un wok de hierro con agua inmediatamente después de cocinarlo.Aunque las ollas de hierro están hechas de hierro, no son indestructibles.Especialmente después de saltear a altas temperaturas, enjuagar la sartén directamente con agua fría puede causar daños importantes a la propia sartén.Algunas personas podrían querer ahorrar tiempo, mientras que otras podrían querer limpiar la cocina inmediatamente después de cocinar.Pero sea cual sea el motivo, está mal lavar la olla directamente.Todos hemos oído hablar de la "dilatación y contracción térmica". Al cocinar en un wok de hierro, la temperatura aumenta constantemente, lo que provoca su expansión.Pero incluso después de cocinarla, la sartén todavía estaba bastante caliente.Necesita un enfriamiento lento. Si lo ponemos en agua fría inmediatamente, es como pasar de un estado expandido a uno contraído en una emergencia.Se siente como estar en una montaña rusa; ni una olla de hierro podría soportarlo.Si se utiliza de esta manera durante mucho tiempo, la olla de hierro experimentará una disminución del color, deformación, grietas y otros problemas.Una sartén caliente produce vapor fácilmente al enfriarse. Hemos observado que, al enjuagar una sartén de hierro fundido con agua fría después de cocinar, produce una columna de humo blanco que puede asfixiar fácilmente a las personas.Además, después de un daño a largo plazo, el fondo de la olla de hierro se volverá más delgado, lo que hará difícil determinar qué lavado a alta temperatura provocará una explosión, lo que podría causar daños aún mayores.Probablemente nunca pensamos en este problema cuando usábamos ollas de hierro.Los médicos y otros profesionales han advertido anteriormente contra el error de enjuagar los woks de hierro inmediatamente después de cocinarlos, porque los experimentos científicos han demostrado que un enjuague inadecuado puede provocar el crecimiento de grandes cantidades de bacterias en los woks de hierro.Las bacterias tienen un período de adaptación de 4 horas; después de 4 horas, se multiplican rápidamente en ambientes con mucha grasa y humedad. Por lo tanto, recomendamos lavar la olla de hierro dentro de las 4 horas posteriores a cada consumo y no enjuagarla directamente con agua fría.Estas bacterias pueden ser invisibles a simple vista, pero dañan silenciosamente el cuerpo humano.Las bacterias son la causa principal de muchas enfermedades. Si bien el nivel de vida moderno ha mejorado, también observamos que las enfermedades afectan a personas cada vez más jóvenes.Muchos malos hábitos de nuestra vida diaria que no notamos están erosionando silenciosamente nuestra salud.Lavar una olla de hierro es algo muy común en la vida y a la gente le resulta difícil asociarlo con diversas enfermedades.Con suerte, a través de la comprensión de hoy, podremos darnos cuenta de la importancia de lavar adecuadamente las ollas de hierro.Después de cada uso, no se apresure a enjuagarla. Espere siempre a que se enfríe antes de limpiarla.Mucha gente compra el mismo modelo de wok de hierro, pero después de usarlo parece diferente.Esto ha desconcertado a mucha gente: ¿por qué las ollas de hierro de algunas personas todavía parecen nuevas después de varios años de uso, mientras que las de otras empiezan a oxidarse después de poco tiempo?Aunque los woks de hierro tienen muchas ventajas, también son delicadas “princesas” que requieren un mantenimiento diario.Si no se cuida con cuidado, se deteriorará.