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7. SucreLe sucre est chimiquement très stable et se conserve donc très peu. Qu'il soit en poudre, en grains ou croûton, s'il est conservé au sec, sa durée de conservation est pratiquement illimitée.Même après sa date de péremption, le sucre peut encore être utilisé comme ingrédient dans les desserts, les boissons et les aliments marinés.Le rôle du sucre ne se limite pas à sa seule saveur sucrée ; il peut également servir de conservateur pour préserver certains aliments, comme les fruits marinés ou les confitures.Le sucre se conserve très facilement : il suffit de le garder au sec. Même s’il s’humidifie et forme des grumeaux, il reste comestible. Tant qu’il ne dégage pas de mauvaise odeur et ne moisit pas, il peut être utilisé en cuisine et consommé.Le sucre périmé peut être ajouté au thé, utilisé dans les desserts ou pour préparer des boissons.