Gli alimenti devono essere raffreddati prima di essere messi in frigorifero?

Mito 3: Metti questi alimenti in frigoriferoPer conservare il cibo più a lungo, spesso mettiamo molti ingredienti in frigorifero, ma alcuni alimenti non sono adatti alla refrigerazione e potrebbero addirittura deteriorarsi, causando potenzialmente disturbi allo stomaco.Gli alimenti più comuni che non sono adatti alla refrigerazione includono:Miele: se conservato in frigorifero, il miele cristallizza e precipita il glucosio, alterandone il sapore.Cioccolato: se il cioccolato viene conservato in frigorifero per lungo tempo, potrebbero formarsi cristalli di grasso. Sebbene ciò non lo rovini, lo renderà comunque meno appetibile. Il cioccolato si conserva al meglio a temperatura ambiente, tra i 10 e i 20 gradi Celsius.Alcuni frutti: i frutti tropicali come mango e banane sono molto sensibili al freddo! Metterli in frigorifero non farà altro che danneggiarli e farli marcire. Consigli: questi tipi di frutti tropicali si conservano al meglio a circa 12°C.Da dove viene il preconcetto secondo cui "il cibo deve essere raffreddato prima di essere messo in frigorifero"? Per dirla in parole povere: dai produttori di frigoriferi.I motivi specifici sono riportati nella pagina successiva.