Perché non dovresti sciacquare un wok di ferro con acqua subito dopo aver cucinato?

wok in ferro sono uno strumento comune per cucinare in casa. Sebbene al giorno d'oggi siano comparse sul nostro campo visivo pentole e padelle di ogni tipo, i wok in ferro sono ancora i più popolari.Perché le pentole in ferro hanno una maggiore resistenza al calore, una maggiore durata e sono ricche di ferro.Sebbene i wok in ferro siano eccellenti, ci sono molte cose da tenere a mente quando li si usa. Abbiamo notato che alcune famiglie mantengono i loro wok in modo eccezionale, mantenendoli sempre lucidi e brillanti.Tuttavia, alcune famiglie realizzano pentole di ferro in pessimo stato, piene di ruggine e di strani odori.La famiglia della signora Bai è così: nonostante la pentola avesse poco più di sei mesi, sul fondo è comparsa della ruggine.Nonostante avesse cercato di rimuovere la ruggine, i piatti che cucinava avevano sempre un sapore di ruggine, indipendentemente da quanto condimento aggiungesse. Suo marito e i suoi figli non ne potevano più e le dissero di comprare una pentola nuova.La signora Bai era perplessa. Non importava quanto fosse costosa o di alta qualità la pentola di ferro che aveva acquistato, dopo un certo periodo di utilizzo avrebbe sempre sviluppato questo problema.Un giorno, mentre il marito era fuori dal lavoro, vide la signora Bai sciacquare la pentola di ferro con l'acqua dopo aver cucinato a mezzogiorno. Improvvisamente capì cosa stava succedendo e rimproverò la moglie per mancanza di buon senso.I medici ricordano inoltre a tutti che esiste un grande tabù nell'uso delle pentole di ferro: non bisogna sciacquarle subito dopo aver cucinato!