Perché non dovresti sciacquare un wok di ferro con acqua subito dopo aver cucinato?

Non sciacquare il wok di ferro con acqua subito dopo la cottura.Sebbene le pentole di ferro siano fatte di ferro, non sono indistruttibili.Soprattutto dopo aver saltato in padella ad alte temperature, sciacquare la padella direttamente con acqua fredda può causare danni significativi alla padella stessa.Alcune persone potrebbero voler risparmiare tempo, mentre altre potrebbero voler pulire la cucina subito dopo aver cucinato.Ma qualunque sia il motivo, è sbagliato lavare direttamente la pentola.Abbiamo tutti sentito parlare di "espansione e contrazione termica". Quando si cucina in un wok di ferro, la temperatura aumenta costantemente, provocando l'espansione.Ma anche dopo la cottura la padella era ancora piuttosto calda.Richiede un lento processo di raffreddamento. Se lo mettiamo subito in acqua fredda, è come se passasse da uno stato di espansione a uno di contrazione in caso di emergenza.Sembra di andare sulle montagne russe: una pentola di ferro non potrebbe resistere.Se utilizzata in questo modo per un lungo periodo, la pentola di ferro subirà una perdita di colore, deformazioni, crepe e altri problemi.Una padella calda produce facilmente vapore quando si raffredda. Abbiamo notato che quando una padella in ghisa viene risciacquata con acqua fredda dopo la cottura, produce una colonna di fumo bianco, che può facilmente soffocare le persone.Inoltre, dopo un danno a lungo termine, il fondo della pentola di ferro diventerà più sottile, rendendo difficile stabilire quale lavaggio ad alta temperatura causerà un'esplosione, che potrebbe causare danni ancora maggiori.Probabilmente non abbiamo mai pensato a questo problema quando utilizzavamo pentole di ferro.Medici e altri professionisti hanno già messo in guardia dall'errore di sciacquare i wok di ferro subito dopo la cottura, perché esperimenti scientifici hanno dimostrato che un risciacquo improprio può portare alla proliferazione di grandi quantità di batteri nei wok di ferro.batteri hanno un periodo di adattamento di 4 ore; dopo 4 ore, si moltiplicano rapidamente in ambienti con molto olio e umidità. Pertanto, si consiglia di lavare la pentola in ferro entro 4 ore dal consumo di cibo e di non risciacquarla direttamente con acqua fredda.Questi batteri possono essere invisibili a occhio nudo, ma stanno silenziosamente danneggiando il corpo umano.I batteri sono la causa principale di molte malattie. Sebbene gli standard di vita moderni siano migliorati, stiamo anche scoprendo che le malattie colpiscono sempre più giovani.Molte cattive abitudini quotidiane di cui non ci accorgiamo stanno silenziosamente erodendo la nostra salute.Lavare una pentola di ferro è una cosa molto comune nella vita e le persone trovano difficile associarla a diverse malattie.Speriamo che, grazie alle conoscenze odierne, possiamo comprendere l'importanza di lavare correttamente le pentole di ferro.Dopo ogni utilizzo, non affrettatevi a sciacquare la pentola in ferro. Aspettate sempre che si sia raffreddata prima di pulirla.Molte persone acquistano lo stesso modello di wok in ferro, ma dopo averlo usato l'aspetto cambia.Questo fatto ha lasciato perplesse molte persone: perché le pentole di ferro di alcune persone sembrano ancora nuove di zecca dopo diversi anni di utilizzo, mentre quelle di altre iniziano ad arrugginire dopo poco tempo?Sebbene i wok in ferro presentino numerosi vantaggi, sono anche delle delicate "piccole principesse" che richiedono una manutenzione quotidiana.Se non viene curato con cura, diventerà fatiscente.