フライパンの焦げ付きを防ぐ方法！

1. 火加減をコントロールする：焦げ付きを防ぐには、火加減をコントロールすることが重要です。肉やでんぷん質の食品など、焦げやすい食材は、弱火で煮込むか、時々かき混ぜて、部分的に過熱したり焦げ付いたりしないようにします。

2. 食材の下処理をする：肉や根菜など、調理に時間のかかる食材は、塊に切ったり、スライスしたり、湯通ししたりするなど、下処理をすることで調理時間を短縮し、焦げ付きのリスクを軽減できます。

3. フライパンを清潔に保つ：フライパンを清潔で乾燥した状態に保ち、汚れが底に付着するのを防ぎましょう。これは、フライパンの見た目を保つだけでなく、寿命を延ばし、食品の安全性を確保するためにも重要です。

4. ノンスティックフライパンを使う：ノンスティックフライパンは耐熱性と耐焦げ付き防止性に優れているため、調理中に食材とフライパンの底の接触面積が狭くなり、焦げ付きのリスクを最小限に抑えます。