文旦を購入する際は、尖ったものを選ぶべきでしょうか、それとも丸いものを選ぶべきでしょうか?

グレープフルーツの皮の色文旦を買うときは、まず皮の色をよく見てください。均一な黄色の文旦を選びましょう。これらは通常、熟していて甘いです。ここに載せた2つの文旦は、どちらも鮮やかな黄色で、かなり熟しています。皮が緑や青みがかった文旦は、熟れが足りないことが多く、酸味が強いです。（ただし、緑の文旦は例外です。緑の文旦も皮が緑色であれば熟している証拠です。）さらに、皮が特に黄色い文旦は選ばないようにしてください。これは、文旦が長期間保存されていたために水分が蒸発し、味が悪くなる可能性があることを示しているからです。