Moet voedsel eerst afkoelen voordat het in de koelkast wordt geplaatst?

Mythe 2: Bewaar zowel rauw als gekookt voedsel in de koelkast.Listeria monocytogenes is een veelvoorkomende voedseloverdraagbare ziekteverwekker die zelfs bij lage temperaturen in een koelkast kan overleven. Als rauw en gekookt voedsel niet gescheiden worden bewaard in de koelkast, kan er een Listeria-besmetting optreden, wat kan leiden tot voedselvergiftiging. Tips: Bewaar rauw vlees nooit in de koelkast. Als u dit toch moet doen, zorg er dan voor dat u het luchtdicht verpakt en apart in de vriezer bewaart. Kook het vlees altijd goed gaar voordat u het eet.