Waarom zou je een ijzeren wok niet direct na het koken met water afspoelen?

Spoel een ijzeren wok niet direct na het koken af met water.Hoewel ijzeren potten van ijzer zijn gemaakt, zijn ze niet onverwoestbaar.Vooral na het roerbakken op hoge temperaturen kan het direct afspoelen van de pan met koud water aanzienlijke schade aan de pan veroorzaken.Sommige mensen willen tijd besparen, terwijl anderen de keuken direct na het koken willen schoonmaken.Maar ongeacht de reden is het verkeerd om de pan direct af te wassen.We hebben allemaal wel eens gehoord van "thermische uitzetting en krimp". Bij het koken in een ijzeren wok wordt de temperatuur constant verhoogd, waardoor het ijzer uitzet.Maar zelfs na het koken was de pan nog behoorlijk heet.Het heeft een langzaam afkoelingsproces nodig. Als we het meteen in koud water leggen, gaat het in een noodsituatie van een uitgezette naar een samengetrokken toestand.Dit voelt alsof je in een achtbaan zit; zelfs een ijzeren pan zou dit niet aankunnen.Bij langdurig gebruik op deze manier zal de ijzeren pot verkleuren, vervormen, barsten vertonen en andere problemen ontwikkelen.Een hete pan produceert gemakkelijk stoom wanneer hij afkoelt. We hebben gemerkt dat wanneer een gietijzeren pan na het koken met koud water wordt afgespoeld, er een pluim witte rook ontstaat, die gemakkelijk verstikkingsgevaar kan opleveren.Bovendien zal de bodem van de ijzeren pan na langdurige beschadiging dunner worden, waardoor het lastiger wordt om te bepalen welke hoge temperatuur een explosie zal veroorzaken, wat tot nog grotere schade zou kunnen leiden.Waarschijnlijk hebben we nooit aan dit probleem gedacht toen we nog ijzeren pannen gebruikten.Artsen en andere deskundigen hebben al eerder gewaarschuwd voor de fout om ijzeren woks direct na het koken af te spoelen, omdat wetenschappelijke experimenten hebben aangetoond dat onvoldoende afspoelen kan leiden tot de groei van grote hoeveelheden bacteriën in ijzeren woks.Bacteriën hebben een aanpassingsperiode van 4 uur; na 4 uur vermenigvuldigen ze zich snel in omgevingen met veel olie en vocht. Daarom raden we aan om de gietijzeren pan binnen 4 uur na het eten af te wassen en niet direct met koud water af te spoelen.Deze bacteriën zijn misschien niet met het blote oog te zien, maar ze brengen het menselijk lichaam ongemerkt schade toe.Bacteriën zijn de oorzaak van veel ziekten. Hoewel de moderne levensstandaard is verbeterd, zien we ook dat ziekten steeds jongere mensen treffen.Veel slechte gewoonten in ons dagelijks leven, waarvan we ons niet bewust zijn, tasten ongemerkt onze gezondheid aan.Het afwassen van een ijzeren pot is iets heel alledaags in het leven, en mensen leggen het moeilijk in verband met allerlei ziekten.Hopelijk beseffen we dankzij de informatie van vandaag hoe belangrijk het is om ijzeren pannen goed af te wassen.Spoel een gietijzeren pan na elk gebruik nooit meteen af. Wacht altijd tot de pan is afgekoeld voordat je hem schoonmaakt.Veel mensen kopen hetzelfde model gietijzeren wok, maar na gebruik ziet deze er anders uit.Dit heeft veel mensen verbaasd: waarom zien de ijzeren pannen van sommige mensen er na jarenlang gebruik nog steeds als nieuw uit, terwijl die van anderen al na korte tijd beginnen te roesten?Hoewel gietijzeren woks veel voordelen hebben, zijn het ook delicate "prinsessen" die dagelijks onderhoud vereisen.Als er niet zorgvuldig mee wordt omgegaan, raakt het in verval.