Os alimentos devem ser resfriados antes de serem colocados na geladeira?

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Mito 2: Coloque alimentos crus e cozidos na geladeira.A Listeria monocytogenes é um patógeno comum transmitido por alimentos que pode sobreviver até mesmo em baixas temperaturas na geladeira. Se alimentos crus e cozidos não forem mantidos separados na geladeira, pode ocorrer contaminação por Listeria, levando a intoxicação alimentar. Dicas: Para sua saúde, nunca guarde carne crua na geladeira. Se precisar, lembre-se de selá-la bem e colocá-la separadamente no congelador. Sempre cozinhe bem a carne antes de consumir.

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