Os alimentos devem ser resfriados antes de serem colocados na geladeira?

Mito 3: Coloque esses alimentos na geladeiraPara conservar os alimentos por mais tempo, costumamos colocar muitos ingredientes na geladeira, mas alguns alimentos não são adequados para refrigeração e podem até estragar, causando potencialmente problemas estomacais.Alimentos comuns que não são adequados para refrigeração incluem:Mel: O mel cristaliza e precipita glicose quando armazenado na geladeira, o que afeta o sabor.Chocolate: Se o chocolate for mantido na geladeira por muito tempo, podem se formar cristais de gordura. Embora isso não estrague o chocolate, o tornará menos saboroso. O ideal é armazenar o chocolate em temperatura ambiente, entre 10 e 20 graus Celsius.Algumas frutas: Frutas tropicais como mangas e bananas são muito sensíveis ao frio! Colocá-las na geladeira só irá danificá-las e fazê-las estragar. Dica: O ideal é armazenar essas frutas tropicais a uma temperatura em torno de 12°C.De onde surgiu a ideia preconcebida de que "os alimentos devem ser resfriados antes de serem colocados na geladeira"? Simplificando: dos fabricantes de geladeiras.Os motivos específicos encontram-se na página seguinte.