Como evitar que o fundo da panela queime!

1. Controle o fogo: Controlar o fogo é fundamental para evitar que o fundo da panela queime durante o cozimento. Para ingredientes que queimam com facilidade, como carnes e alimentos ricos em amido, cozinhe em fogo baixo ou mexa ocasionalmente para evitar o superaquecimento e a queima localizada.

2. Pré-prepare os ingredientes: Alguns ingredientes que não são fáceis de cozinhar, como carnes e tubérculos, precisam ser pré-preparados, como cortados em pedaços, fatias ou branqueados, para reduzir o tempo de cozimento e o risco de queimar o fundo da panela.

3. Mantenha as panelas limpas: Mantenha as panelas limpas e secas para evitar que resíduos afetem o fundo da panela. Isso não só preserva a aparência das panelas, como também prolonga sua vida útil e garante a segurança dos alimentos.

4. Use uma panela antiaderente: As panelas antiaderentes têm melhor resistência ao calor e propriedades anti-queimadura, o que pode reduzir a área de contato entre o alimento e o fundo da panela durante o cozimento, diminuindo assim a ocorrência de queimaduras no fundo da panela.