Malo by sa jedlo pred vložením do chladničky nechať vychladnúť?

Nikdy som poriadne nepochopil, prečo existuje príslovie, že horúce jedlo by sa nemalo dávať priamo do chladničky. Až keď som videl tento návod na chladničke, uvedomil som si, že ide o vyhlásenie od výrobcu chladničky.Myslím si, že je to dobre mienený prístup, pretože vloženie horúcich potravín do chladničky núti kompresor bežať na plný výkon, čo zvyšuje riziko ich opotrebovania. Takže toto je pohľad na problém z inej perspektívy. Avšak bez ohľadu na to, nechať potraviny vychladnúť pred chladením zvyšuje riziko rastu baktérií, čo nie je dobré.Redaktor navrhuje, že ak naozaj chcete ušetriť čas chladničky a znížiť zaťaženie kompresora, nechajte potraviny pred vložením do chladničky vychladnúť na 60 stupňov Celzia, určite nečakajte, kým dosiahnu izbovú teplotu. Ako teda určíte 60 stupňov Celzia bez teplomeru? 60 stupňov Celzia je zhruba teplota horúceho čaju, ktorý sa na dotyk obarí. Stručne povedané, viem, že vkladanie horúcich jedál priamo do chladničky je v rozpore s dlhodobým presvedčením mnohých ľudí, ale je to skutočne lepší spôsob, ako zabezpečiť bezpečnosť potravín.Zdieľajte tento článok so svojimi priateľmi a rodinou! Vyhnite sa bežným mylným predstavám o chladničke, naučte sa správne používať chladničku a žite zdravý a kvalitný život.