Týchto 9 položiek nemá dátum spotreby

8. KorenieKorenie, ako napríklad badián, škorica, bobkový list a sečuánske korenie, sú bežné dochucovadlá používané pri varení na zvýraznenie chuti.Samotné koreniny majú bohatú arómu a jedinečné chuťové zložky a sú vo všeobecnosti veľmi stabilné.suchom a chladnom prostredí môže aróma korenia pretrvávať dlho. Aj keď už uplynula doba spotreby, môžu sa stále používať, pokiaľ samotné korenie nie je plesnivé alebo nemá nepríjemný zápach.Hlavnou funkciou korenia je dodať jedlám vrstvy a hĺbku. Napríklad použitie badiánu a škorice na prípravu duseného bravčového mäsa alebo použitie bobkových listov a korenia na dusenie kuracej polievky obohatí arómu a chuť týchto jedál.Ak koreniny už uplynuli, najskôr skontrolujte, či majú stále silnú arómu. Ak je aróma stále prítomná, môžete ich úplne bezpečne používať.Korenie s exspirovanou chuťou môže niekedy viesť k neočakávaným objavom chutí a poskytnúť novú inšpiráciu pre každodenné jedlá.Najlepší spôsob skladovania korenia je skladovať ho vo vzduchotesnej nádobe na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.Vďaka tomu sa v čo najväčšej možnej miere zachová chuť a sila korenia.

9. Čaj Pu-erh a čierny čajPu-erh čaj a čierny čaj sú zástupcami fermentovaných čajov. Na rozdiel od zeleného čaju prechádzajú dlhodobou fermentáciou a zrením, čo ich zvyčajne robí jemnejšími a dokonca im dodáva vyššiu zberateľskú hodnotu.„Expirácia“ čaju Pu'er a čierneho čaju neznamená, že stratili svoju hodnotu. Naopak, časom sa chuť týchto čajov môže stať komplexnejšou a bohatšou.Niektoré čaje Pu-erh, ak sa dlhodobo skladujú vo vhodnom prostredí, sa môžu dokonca stať vzácnymi a cennými produktmi s jedinečnými chuťami.Pu-erh čaj po exspirácii sa môže stále konzumovať, ak je správne skladovaný, za predpokladu, že čajové lístky nie sú plesnivé, nemajú nepríjemný zápach alebo nie sú nadmerne oxidované.V skutočnosti niektorí milovníci čaju veria, že čaj Pu-erh a čierny čaj sa časom zlepšujú, najmä pri správnom skladovaní, ich chuť sa postupne zjemňuje a zložitejšie chute.To tiež vysvetľuje, prečo je mnoho zberateľov čaju ochotných dlhodobo uchovávať vyzretý čaj Pu-erh, pretože jeho hodnota a chuť sa časom naďalej zvyšujú.Aj po dátume spotreby čaju Pu-erh alebo čierneho čaju, pokiaľ je skladovacie prostredie dobré a čajové lístky sú v normálnom stave, sú to stále veľmi dobré čaje, ktoré stoja za ochutnanie.