Prečo by ste nemali opláchnuť železný wok vodou hneď po varení?

Železný wok neoplachujte vodou ihneď po varení.Hoci sú železné hrnce vyrobené zo železa, nie sú nezničiteľné.Najmä po restovaní pri vysokých teplotách môže priame opláchnutie panvice studenou vodou spôsobiť jej značné poškodenie.Niektorí ľudia chcú ušetriť čas, zatiaľ čo iní chcú kuchyňu upratať hneď po varení.Ale bez ohľadu na dôvod, je nesprávne umývať hrniec priamo.Všetci sme už počuli o „tepelnej rozťažnosti a sťahovaní“. Pri varení v železnej panvici woku sa teplota neustále zvyšuje, čo spôsobuje jej rozťahovanie.Ale aj po uvarení bola panvica stále dosť horúca.Potrebuje pomalý proces chladenia. Ak ho okamžite vložíme do studenej vody, je to ako prechod z roztiahnutého stavu do stiahnutého v prípade núdze.Je to ako jazda na horskej dráhe; železný hrniec by to nevydržal.Ak sa železný hrniec používa týmto spôsobom dlhší čas, stratí sa jeho farba, deformuje sa, praskne a vyskytnú sa ďalšie problémy.Horúca panvica po vychladnutí ľahko vytvára paru. Všimli sme si, že keď sa liatinová panvica po varení opláchne studenou vodou, vytvára kúk bieleho dymu, ktorý môže ľudí ľahko udusiť.Okrem toho sa po dlhodobom poškodení dno železného hrnca stenčí, čo sťažuje určenie, ktoré pranie pri vysokej teplote spôsobí výbuch, čo by mohlo spôsobiť ešte väčšie škody.Na tento problém sme pravdepodobne nikdy nepomysleli, keď sme používali železné hrnce.Lekári a ďalší odborníci už skôr varovali pred chybou oplachovania železných wokov ihneď po varení, pretože vedecké experimenty ukázali, že nesprávne oplachovanie môže viesť k rastu veľkého množstva baktérií v železných wokoch.Baktérie majú adaptačné obdobie 4 hodiny; po 4 hodinách sa rýchlo množia v prostredí s veľkým množstvom oleja a vlhkosti. Preto odporúčame umyť železný hrniec do 4 hodín po konzumácii a neoplachovať ho priamo studenou vodou.Tieto baktérie môžu byť voľným okom neviditeľné, ale nenápadne škodia ľudskému telu.Baktérie sú základnou príčinou mnohých chorôb. Hoci sa moderná životná úroveň zlepšila, zisťujeme, že choroby postihujú stále mladších ľudí.Mnohé zlé návyky v našom každodennom živote, ktoré si nevšímame, potichu nahlodávajú naše zdravie.Umývanie železného hrnca je v živote veľmi bežná vec a ľudia si ju len ťažko spájajú s rôznymi chorobami.Dúfajme, že vďaka dnešnému pochopeniu si uvedomíme dôležitosť správneho umývania železných hrncov.Po každom použití železného hrnca sa nikdy neponáhľajte s jeho oplachovaním. Pred čistením vždy počkajte, kým hrniec vychladne.Mnoho ľudí si kúpi rovnaký model železného woku, ale po použití vyzerá inak.Toto mätie mnohých ľudí: prečo železné hrnce niektorých ľudí vyzerajú po niekoľkých rokoch používania stále ako nové, zatiaľ čo hrnce iných začnú hrdzavieť už po krátkom čase?Hoci železné woky majú mnoho výhod, sú to aj krehké „malé princezné“, ktoré si vyžadujú každodennú údržbu.Ak sa oň nebude starostlivo starať, chátra.