เคล็ดลับการเก็บรักษาอาหารที่พ่อค้าผักจะไม่บอกคุณ

4. ต้นหอมถ้าซื้อต้นหอมมาเยอะเกินไปแล้วกินไม่หมดควรทำอย่างไร? จริงๆ แล้วมีวิธีง่ายๆ ในการถนอมต้นหอมอยู่ค่ะวางรากต้นหอมเรียงกันบนกระดาษทิชชู่ ฉีดน้ำเล็กน้อยลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อให้กระดาษชุ่มชื้น จากนั้นม้วนกระดาษทิชชู่ วิธีนี้จะช่วยรักษาความชุ่มชื้นของรากต้นหอมและยืดอายุความสดได้นานขึ้นเก็บต้นหอมที่ม้วนแล้วไว้ในตู้เย็น และหลังจากสองสัปดาห์ ต้นหอมก็จะยังคงสดเหมือนเดิม วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารแต่ไม่ค่อยได้ไปซื้อของชำบ่อยนัก เพราะช่วยลดการสิ้นเปลืองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. ผักชีผักชีสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้เช่นกันห่อรากผักชีด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วฉีดน้ำเบาๆ จนกระดาษทิชชู่ชุ่มชื้น จากนั้นวางผักชีที่ห่อแล้วลงในถ้วย โดยให้ตั้งตรงวิธีการถนอมอาหารแบบนี้สามารถช่วยให้ผักชีสดใหม่ได้นานถึงหนึ่งเดือน กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผักชีจะไม่เสื่อมลงตามเวลา วิธีนี้ง่ายและสะดวกต่อการใช้งาน เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนทั่วไป