ทำไมคุณไม่ควรล้างกระทะเหล็กด้วยน้ำทันทีหลังจากปรุงอาหารเสร็จ?

กระทะเหล็กเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้กันทั่วไปในครัวเรือน แม้ว่าปัจจุบันจะมีหม้อและกระทะหลากหลายชนิดให้เห็นมากมาย แต่กระทะเหล็กก็ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากหม้อเหล็กมีความทนทานต่อความร้อนสูงกว่า ใช้งานได้นานกว่า และมีส่วนประกอบของเหล็กสูงแม้ว่ากระทะเหล็กจะเป็นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีหลายสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้งาน เราสังเกตเห็นว่าบางครอบครัวดูแลรักษากระทะเหล็กของตนเป็นอย่างดีเยี่ยม ทำให้กระทะเหล็กเงางามอยู่เสมออย่างไรก็ตาม บางครอบครัวทำหม้อเหล็กในสภาพที่แย่มาก เต็มไปด้วยสนิมและกลิ่นแปลกๆครอบครัวของคุณไป๋ก็เป็นแบบนี้ค่ะ แม้ว่าหม้อใบนี้จะมีอายุเพียงแค่หกเดือนกว่าๆ แต่ก็มีสนิมขึ้นที่ก้นหม้อแล้วถึงแม้เธอจะพยายามกำจัดสนิมออกแล้ว แต่รสชาติอาหารที่เธอทำก็ยังคงมีรสสนิมอยู่เสมอ ไม่ว่าจะใส่เครื่องปรุงมากแค่ไหนก็ตาม สามีและลูกๆ ของเธอทนไม่ไหวอีกต่อไปแล้ว จึงบอกให้เธอซื้อหม้อใหม่คุณไป๋รู้สึกงุนงง ไม่ว่าหม้อเหล็กที่เธอซื้อมาจะราคาแพงหรือคุณภาพดีแค่ไหน ก็มักจะเกิดปัญหาแบบนี้หลังจากใช้งานไปได้สักระยะวันหนึ่ง ขณะที่สามีของเธอหยุดงาน เขาเห็นนางสาวไป๋กำลังล้างหม้อเหล็กด้วยน้ำหลังจากทำอาหารกลางวันเสร็จ เขาก็รู้ทันทีว่าเกิดอะไรขึ้น และตำหนิภรรยาว่าขาดไหวพริบนอกจากนี้ แพทย์ยังย้ำเตือนทุกคนว่ามีข้อห้ามสำคัญอย่างหนึ่งในการใช้หม้อเหล็ก นั่นคือ ห้ามล้างหม้อทันทีหลังจากปรุงอาหารเสร็จ!