Nên làm nguội thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh phải không?

Quan niệm sai lầm thứ 3: Cho những thực phẩm này vào tủ lạnh.Để bảo quản thực phẩm lâu hơn, chúng ta thường cho nhiều loại thực phẩm vào tủ lạnh, nhưng một số loại thực phẩm không thích hợp để làm lạnh và thậm chí có thể bị hỏng, dẫn đến khó chịu dạ dày.Các loại thực phẩm thông thường không thích hợp để bảo quản lạnh bao gồm:Mật ong: Mật ong sẽ kết tinh và tạo kết tủa glucose khi bảo quản trong tủ lạnh, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị.Sô cô la: Nếu để sôcôla trong tủ lạnh quá lâu, các tinh thể chất béo có thể hình thành. Mặc dù điều này không làm hỏng sôcôla, nhưng nó sẽ làm giảm hương vị. Tốt nhất nên bảo quản sôcôla ở nhiệt độ phòng từ 10 đến 20 độ C.Một số loại trái cây: Các loại trái cây nhiệt đới như xoài và chuối rất nhạy cảm với lạnh! Cho chúng vào tủ lạnh chỉ làm hỏng và khiến chúng bị ôi thiu. Lời khuyên: Các loại trái cây nhiệt đới này nên được bảo quản ở nhiệt độ khoảng 12°C.Vậy quan niệm sai lầm rằng "thực phẩm cần được làm lạnh trước khi cho vào tủ lạnh" bắt nguồn từ đâu? Nói một cách đơn giản: từ các nhà sản xuất tủ lạnh.Các lý do cụ thể được nêu ở trang tiếp theo.