Nên làm nguội thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh phải không?

Tôi chưa bao giờ thực sự hiểu tại sao lại có câu nói rằng không nên cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh. Mãi đến khi nhìn thấy hướng dẫn này trên tủ lạnh, tôi mới nhận ra đó là lời khuyên từ nhà sản xuất tủ lạnh.Tôi tin rằng đây là một cách tiếp cận có thiện ý, bởi vì việc cho thức ăn nóng vào tủ lạnh buộc máy nén phải hoạt động hết công suất, làm tăng nguy cơ hao mòn máy nén. Vì vậy, đây là cách nhìn nhận vấn đề từ một góc độ khác. Tuy nhiên, dù sao đi nữa, việc để thức ăn nguội bớt trước khi cho vào tủ lạnh sẽ làm tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển, điều này không tốt.Người biên tập gợi ý rằng nếu bạn thực sự muốn tiết kiệm thời gian cho tủ lạnh và giảm tải cho máy nén, hãy để thức ăn nguội đến 60 độ C trước khi cho vào tủ lạnh, tuyệt đối không nên đợi đến khi nguội hẳn xuống nhiệt độ phòng. Vậy làm sao để xác định 60 độ C mà không cần nhiệt kế? 60 độ C xấp xỉ nhiệt độ của một tách trà nóng, khi chạm vào sẽ thấy rất nóng. Tóm lại, tôi biết rằng việc cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh đi ngược lại với quan niệm lâu đời của nhiều người, nhưng quả thực đó là cách tốt hơn để đảm bảo an toàn thực phẩm.Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè và gia đình! Tránh những hiểu lầm phổ biến về tủ lạnh, học cách sử dụng tủ lạnh đúng cách và sống một cuộc sống khỏe mạnh, chất lượng cao.