冰箱使用迷思：飯菜應該「涼下來」才能放冰箱？

我也一直不太了解為什麼會有熱的食物不能直接放冰箱的說法。直到看到這張冰箱上的說明，才知道原來這是來自冰箱廠商的說法。

我相信這是為了冰箱好的一個出發點，因為熱的東西進冰箱，就要讓壓縮機強力運轉，所以會增加壓縮機耗損的機會，所以這是用不同的角度看這件事情。但無論如何，菜放到涼再放冰箱，會增加很多細菌生長的機會，是不好的。

小編建議，大家如果真的想要體卹冰箱，減少壓縮機的負擔，就讓食物降溫到60度，再放到冰箱去，絕對不是等到室溫再放進去。那麼60度如果不用溫度計量，如何判斷呢？ 60度大約是感覺會燙口的熱茶的溫度。總之，我知道熱菜要直接放冰箱，有點違反不少人長期以來的感覺，但是這確實對食安是比較好的一種方式。

快把這篇文章分享給親朋好友吧，遠離冰箱使用迷思，解鎖正確使用冰箱的姿勢，過著健康高品質的生活。