¿Los alimentos deben enfriarse antes de colocarlos en el refrigerador?

¿Es mejor guardar la comida fría en el frigorífico o servirla mientras aún está caliente?En la vida diaria, muchas personas guardan habitualmente restos de comida, diversas frutas y productos frescos en el refrigerador, creyendo que es un recipiente seguro y sorprendentemente grande para la comida... ¿Pero es realmente así? ¡Descubrámoslo!Las sobras suelen guardarse en el refrigerador, algo común en la vida diaria. Pero ¿deberían guardarse calientes o después de enfriarse? La mayoría probablemente optaría por esto último, pero te digo: ¡mételas calientes! A continuación, te presento tres ideas erróneas comunes sobre el uso del refrigerador; averigua si tienes alguna de estas pequeñas obsesiones.