Os alimentos devem ser resfriados antes de serem colocados na geladeira?

É melhor guardar a comida fria na geladeira ou servi-la ainda quente?No dia a dia, muitas pessoas têm o hábito de guardar restos de comida, frutas e verduras frescas na geladeira, acreditando que seja um recipiente seguro e surpreendentemente espaçoso para armazenar alimentos… Mas será que é mesmo assim? Vamos descobrir!As sobras de comida costumam ser guardadas na geladeira, algo comum no dia a dia. Mas será que devem ser guardadas ainda quentes ou depois de esfriarem? A maioria das pessoas provavelmente escolheria a segunda opção, mas estou aqui para dizer: guarde-as ainda quentes! Abaixo, listo três equívocos comuns sobre o uso da geladeira; veja se você se identifica com alguma dessas pequenas obsessões.